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GZS：上海外来菜的特色美食上海是一座融合了众多文化的城市，也因此产生了各种各样的特色美食其中，外来菜是最为独特的一种这些菜品不仅融合了各种地方菜系的技艺，还结合了上海人的口味偏好，使其味道丰富多样，吃起来犹如一场味觉之旅。
外来菜的历史与特点
爱上海后花园
上海自古以来便是通商口岸，大批外来人口汇聚于此，也带来了各种不同的饮食风味这些菜品随着时间的推移逐渐融合，形成了独特的上海外来菜文化相较于其他地方菜系，上海外来菜的独特特点在于其底子是以本地口味为基础，加入了适量的甜、咸和酸味，营造出一种与众不同的口感。
同时，外来菜选料讲究，精益求精，注重细节，制作工艺复杂推荐几道上海特色外来菜葱油拌面葱油拌面是上海最为流行的早餐食品，将面条煮熟后加入葱油、酱油、芝麻酱和花生碎拌匀，色香味俱佳上海小笼包上海小笼包是上海特色小吃之一，选用上等面粉和肉馅制作而成。
皮薄馅嫩，入味可口配上一碗汤，尝到那鲜香浓郁的独特口感，令人回味无穷糟溜鱼片糟溜鱼片是一道源自浙江的菜品，被上海人加入了自己的口味和特色其选用新鲜的草鱼，加入酱油、糖和米酒等调料，煮至颜色呈棕黄色后，加入鸡蛋和葱姜炒匀即可。
糟溜鱼片味道鲜美，清爽宜人，是一道不容错过的美食菜包子相较于传统的肉包子，上海的菜包子以青菜、香菇和豆腐为主要食材，口感清爽，营养丰富这种食物适合素食者食用，同时也是一道配上醇厚豆浆作为早餐的完美选择上海的外来菜源远流长，也因此形成了属于自己的一道风景。
这些菜品不仅带来了美味与享受，更是承载了历史文化和地域特色有机会到上海一定不要错过这些美食，尝一尝独特的味道，也品味一份历史记忆与文化底蕴
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